夏の退院膳のご案内
爽やかな初夏の風が吹き抜ける、心地よい季節となりました。
当院では、退院される患者様への祝福の気持ちを込めて、目でも舌でも楽しんでいただける特別な「退院膳」をご用意いたしました。
栄養部こだわりの献立
素材の持ち味を活かし、和洋折衷のバラエティ豊かな味わいを一皿に凝縮した自慢のメニューです。
- おくらまんじゅう：おくら独特の食感と優しいお出汁が調和した一品です。
- 胡麻豆腐（田楽味噌がけ）：香ばしい胡麻の風味に、濃厚な田楽味噌がコクを添えます。
- スパイシーチキン：ジューシーなお肉にスパイスを効かせ、食欲をそそる味わいに仕上げました。
- 野菜の春巻き：パリッとした皮の中に、野菜の旨みと食感を閉じ込めました。
- ベーコンとモッツァレラの炙り：香ばしい炙りの香りと、とろけるチーズのコクが絶妙です。
- 彩り玉子：お祝いの席を華やかに彩る、見た目にも美しい一品。
- ひょうたんの漬物：縁起の良いひょうたんを、さっぱりとしたお漬物で。
- 焼ナスとカニカマのクリームチーズソース：香ばしい焼ナスに、洋風のクリーミーなソースが新鮮な組み合わせです。
- 抹茶ようかん：お食事の締めくくりに、上品な渋みと甘みをお楽しみください。
「退院膳で口いっぱい幸せなひとときを」
そんな想いを込めて、栄養部スタッフが一つひとつ丁寧に作り上げました。馴染みのある和食から少しモダンな洋風の味わいまで、一口ごとに広がる楽しさを感じながら、心もお腹も満たされる時間をお過ごしいただけたらと思います。
これからも、地域の皆様の健康を「食」の面からも全力でサポートしてまいります。